【島ぐらし】BBQでバウムクーヘン!?収穫祭を行いました！

こんにちは！久米島 島ぐらしコンシェルジュの上江洲です！
先日4月1日（日）に久米島ドリー部チャレンジの住民チームの1つ
「定住サポーターズ」のみーしまんちゅの会がやっている「ハルサー同好会」の
収穫祭BBQにおじゃましてきました！

ハルサー同好会は、「せっかくの島ぐらしなので、家庭菜園に挑戦したい」
と思っても、土地がなかったり、スキルがなくてなかなか踏み出せない…
という方向けの畑サークルです。野菜づくりの師匠「キクさん」に教わりながら、
サークルのみんなで野菜を育てていきます。

収穫した野菜でBBQ！

今回の収穫祭では冬に植えたキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、トマトをメインに、

参加者が持参してくれたサンチュ、島タコもあり、

もちろんお肉も用意し、野菜・お肉・海鮮と豊富なメニューのBBQでした！

みんなで育てた野菜はとっても甘くて、BBQのメインを張れる超絶美味でした！

（写真は撮り忘れました…汗）

ピザなんかも作ってみたり( ^ω^ )

BBQでバウムクーヘン作りに挑戦！

今回、私はデザートとしてバウムクーヘン作りに挑戦しました。

木の枝にアルミホイルを巻いてバターを塗り、

ホットケーキミックスで作った生地を薄く塗ったら焼き

→焼けたら更にもう1層コーディングして焼き

→どんどんコーティングして層を増やしていきます。

ホットケーキミックスは通常の分量通り牛乳と卵を入れて作りますが、

コーティングする際に少し水っぽい方がやりやすいので

途中で牛乳を目分量で足しました( ^ω^ )

層を増やしていく作業は、ひたすら熱さ・煙との闘いです(｀・ω・´)！

みんなに美味しいバウムクーヘンを届けるため、職人と化します！

そんなこんなで作業すること1時間！

出来上がりのバウムクーヘンは完全に焼いた"てびち（豚足）"っぽい（笑）

切ってみると一応断面はバウムクーヘンになってました･:*+.\(( °ω° ))/.:+

約1時間の大作です！みんなで美味しくいただきましたよ☆

こんな感じでハルサー同好会は仲良く楽しく活動されています！

興味ある！という方はぜひ島コンまでご連絡ください。

＊定住サポーターズ、ハルサー同好会の詳細はこちら